民視新聞／日豬排店進軍高雄 民眾搶朝聖

在日本銀座一家富有盛名的豬排料理店，去年底正式進軍台灣後，10日在高雄成立第一家門市店，由於這是南部的第一家，因此開幕後，就湧進大批人潮前往朝聖;業者說所有的食材、用油全都經過研選，消費者可以放心來享用。

將醃漬後的豬排放入油鍋內油炸，才一會兒功夫，外表不僅酥脆還呈現了金黃色，切開後肉汁緩緩流出，粉嫩的肉質令人垂涎三尺，民眾拿起筷子，大快朵頤。

民眾：「肉滿嫩的，然後飯也滿好吃的。」

民眾：「豬排很好吃、很厚，肉很飽。」

民眾：「整隻豬在我嘴巴跑一樣，超好吃的。」

這家在日本富有盛名的豬排料理店，去年底正式進軍台灣，前3家門市都在北部，10日中午，南部第一家正式開幕，大批民眾前往朝聖，人潮排滿整個店外頭。

豬排料理店業者：「日本專屬的工廠來做，熟成的動作而不是委外，所以我們在品管上的控制，是特別的嚴格。」

業者說這裡的食材、用油全部都是經過嚴格把關，保證民眾吃下肚的東西絕對安全，現在除了南、北有店面之外，未來也會持續展店，讓全台民眾都可以就近享用到這獨特的豬排料理。(民視新聞 陳凱茂 高雄報導)

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